Cornas, Le Vallon de l’Aigle

Quintessence de la vie de vigneron de Jean Luc Colombo.

Regardant le sud sous les ailes des milans, nichées dans un vallon secret entourées de chênes verts et de genévriers, les vieilles vignes de Syrah du Vallon de l’Aigle sont la quintessence de la vie de vigneron de Jean-Luc. Réservée aux très grands millésimes, cette cuvée emplie de notes de violettes, de framboises sauvages, d’encens et de tabac est d’une complexité et d’un soyeux extrêmes. Un grand classique sur un lièvre à la royale ou en civet à la française.

280,00

Fiche Technique

Appellation : 

Cornas

Région : 

Vallée du Rhône – Provence

Maison : 

Vins Jean-Luc Colombo

Appelation : 

Bourgogne Cornas

Millésime : 

2017

Contenance : 

75 cl

Prix : 

Bettane & Desseauve 18/20, Wine Spectator 96/100, Robert Parker 94/100

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Les Cornas

Petite appellation de 130 hectares en terrasses granitiques abruptes surplombant le Rhône, Cornas a vu naître la Syrah. Elle y a trouvé son expression la plus pure et est aujourd’hui l’unique cépage. Les hommes qui la cultivent sur cette terre sont dépositaires de cette tradition millénaire. Un terroir unique et préservé au milieu des bois de chênes verts et de genévriers confère aux vins leur minéralité et leur profondeur.

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